Archivo del Autor: Ana Esparza

Sandias explosivas

Los campos de China están plagados de sandias reventadas después de que sus agricultores utilizaron químicos de crecimiento en exceso en un intento fallido de sacar más dinero pero resultando en una pérdida masiva del cultivo. El químico en cuestión … Seguir leyendo

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Razones de peso para una buena alimentación

Desde hace tiempo se sabe que la obesidad va de la mano con una amplia variedad de enfermedades, como la diabetes tipo II y las enfermedades cardiacas, pero ahora un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford han encontrado … Seguir leyendo

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¡Que alguien le dé más cosas!

Don Gorske de Wisconsin, EUA, se ha convertido en el consumidor más leal a McDonald’s al comerse su hamburguesa número veinticinco mil, treinta y nueve años después de que probó su primera hamburguesa del establecimiento. El hombre de 57 años … Seguir leyendo

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Los alimentos detrás de la política

Lester Brown, un ambientalista fundador y presidente del Instituto de Políticas de la Tierra, dice que los alimentos se han vuelto la fuerza impulsora detrás de la política mundial en un paper muy poco alentador publicado en la revista Foreign … Seguir leyendo

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Llevemos el queso a China

China es un país con una tradición quesera casi inexistente, en el pasado solo unos pocos mongoles y tibetanos que la poblaron se dedicaron a su producción, y en la actualidad un estimado de 90% de la población de China … Seguir leyendo

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Otra cara del desayuno

Para muchos de nosotros el desayuno consiste a lo mucho en un tazón de cereal comido con prisa o un café de las máquinas de vending de la escuela, esto a pesar de la amplia información acerca de su importancia. … Seguir leyendo

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Una cucharada de azúcar podría ayudarle a tu antibiótico a ganar la batalla

El azúcar, uno de los productos más satanizados (y aun así de los más consumidos y queridos por todos nosotros) podría ayudar a la efectividad de los antibióticos según un estudio realizado por James Collins de la Universidad de Boston. … Seguir leyendo

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